UNE IDEE GOURMANDE

Gambas sauce au curry

  *500grs de gambas ou grosses crevettes roses
  *1 brique de créme
  *1 petite cuillére à café de curry moulu
  *Quelques pincées de piments de Cayenne moulu
  * 1 morceau de beurre
  * sel et poivre

  Entailler légèrement aux ciseaux le dos de la carapace de chaque gambas.
 La cuisson et la consommation en seront facilitées.

  Dans une poêle , faire fondre un moceaux de beurre et faire sauter les crevettes,
  jusqu'a ce qu'elles deviennent roses.

 Une fois légèrement dorées, incorporer la créme, le curry et le piment de cayenne moulus.

Laisser cuire 4 minutes sur feux doux en remuant régulierement.
rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre selon votre goût.

 


Servir par exemple avec un riz parfumé et ...... Régalez vous!